什么是Halal认证,halal认证和犹太认证的区别是什么（halal是什么认证在国内市场）-外贸知识大全网

摘要：什么是Halal认证,halal认证和犹太认证的区别是什么（halal是什么认证在国内市场） Halal认证又称清真食品认证(伊斯兰穆斯林认证,Halalcertificate),是指医药、精细化工、食品、辅料和添加剂按照伊斯兰教规定进行认...

什么是Halal认证,halal认证和犹太认证的区别是什么（halal是什么认证在国内市场）

Halal认证又称清真食品认证(伊斯兰穆斯林认证,Halalcertificate),是指医药、精细化工、食品、辅料和添加剂按照伊斯兰教规定进行认证。这种认证被称为Halal认证.涉及食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械制造商等.通过Halal认证公司可以使用世界上最著名、最广泛认可的清洁食品认证(Halal)”标记.

halal认证和犹太认证的区别

这是两个完全不同的认证体系.前者是穆斯林(食品)认证，后者是犹太食品认证.

Halalcertification中文翻译为清真认证，即根据清真法律法规颁发的符合穆斯林习俗的食品、医药、化工、添加剂等资质证书.授予清真证书的产品适用于穆斯林.halal是阿拉伯文，意思是合法.这一制度是基于符合可兰经教义的法律.穆斯林不能吃从猪或其他未经伊斯兰屠宰的动物身体提取的材料.一般说来,下列产品可以视为Halal的:

乳(或羊乳、骆驼乳)

蜂蜜

鱼类

植物(非醉人)

新鲜或冷冻蔬菜

新鲜水果及其干果

花生、腰果、榛子、胡桃等坚果

小麦、大米、黑麦、燕麦等谷物

牛、鹿、驼鹿、鸡、鸭、猎鸟等动物halal但是，食用前必须使用符合伊斯兰教法的屠宰方法(或其他应用).屠宰过程如下：屠宰者必须是穆斯林（或其他犹太教徒、基督教徒），把被屠宰的动物放在地上（小动物可以携带），用锋利的刀切断三根主要血管（但不能切断整个脖子），屠宰者必须同时阅读安拉的尊重或其他带有安拉尊重的赞扬.

犹太认证是指与犹太饮食相关的犹太洁食认证.犹太教(Judaism)饮食文化集中在其《饮食法》中.根据这一法令，他们有五不食、一遵从和一禁的食规.

五不吃：不要吃动物的血液；不要吃死动物；不要吃牛羊背部的一些肌肉；不要吃猪、兔子、马、骆驼、龟、蛇、虾、贝类、翅膀昆虫和爬虫、跳鼠和凶猛的野兽；不要同时吃肉和牛奶.

一遵从：烹饪必须遵循特里法，即不能确定是否不做干净的原料，不吃烹饪方法不正确的菜肴；应该有符合教学规定的食物kosher认证标志.

一禁:安息日(周五日落至周六日落)不得举火做饭，以消除一切杂事和杂念，修身养性；安息日的食物要提前一天准备好.

国内kosher认证和halal认证的网站

http://www.kosherhalal.cn/

http://www.kosherall.com.cn/

什么是Halal认证,halal认证和犹太认证的区别是什么（halal是什么认证在国内市场）-图1

http://www.kosherhalal.org/